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料理食譜
分享超好吃的#羊乳巴斯克蛋糕 馬上一起跟著做

份量

時間

所需食材

嘉南羊乳原味鮮羊奶 200ml 奶油乳酪 250g 砂糖 50g 雞蛋 3顆 低筋麵粉 10g

新食譜上線囉​

今天要分享超好吃的#羊乳巴斯克蛋糕

馬上一起跟著做​

 ​

超級綿密濃郁乳酪​

在口中散發溫柔的濃醇​

尾韻的微微羊乳香令人眼睛一亮​

一口接一口​

是最幸福的甜點時光

 

準備食材
嘉南羊乳原味鮮羊奶 200ml
奶油乳酪 250g
砂糖 50g
雞蛋 3顆
低筋麵粉 10g

 

1.將烘焙紙揉皺後平鋪在活動6吋模具

2.奶油乳酪室溫軟化後打至滑順

3.砂糖分兩次加入打勻

4.雞蛋分三次加入打勻

完成後烤箱預熱230度

5.加入鮮羊奶打勻

6.低筋麵粉過篩,攪拌均勻即可

小tips:整個攪拌過程避免打入太多空氣

7.將完成的麵糊過篩後倒入模具

   輕震2-3下,以230度烤25分鐘

   依喜好觀察上色程度

   可移至中層繼續烘烤5分鐘,使表面焦化更完全

8.出爐時中心應呈現液體晃動感

   降至室溫蓋上保鮮膜,冷藏一晚即可!

​超好吃的 #羊乳巴斯克蛋糕 完成

一起來品嚐吧