一、發酵乳品怎麼分？優格、優酪乳、希臘優格

• 優格（Yogurt）：固態、用湯匙吃；以乳酸菌發酵牛奶或羊奶，富含活菌與蛋白質，早餐或點心首選。
• 優酪乳（Fermented Milk Drink）：飲用型、質地較稀；喜歡不用餐具的人，攜帶方便；常見加糖或調味，順口但糖分可能偏高。
• 希臘優格（Greek Yogurt）：屬固態優格，但「濾乳清」後蛋白質更高、質地更濃稠、飽足感好；留意有些「希臘式」僅加奶粉或增稠劑。

先確認你偏好的口感與情境（挖著吃/直接喝），再進一步看成分與糖分。

二、市售兩大地雷：糖太多、活菌數不清楚

• 糖分太高：有些優酪乳一瓶就超過 20g 糖（約 4–5 顆方糖）。建議看營養標示，選無糖或每 100ml 糖 < 10g 的品項。
• 活菌數不足：包裝只寫「含益生菌」不代表菌數足夠。請找有標示菌種數量，每公克多少 CFU（菌落形成單位） 的產品。

想喝得健康又有效：控糖＋看活菌數是基本功。

三、三步驟選好優格：看菌種菌數／看糖分／看原料

• 看菌種、菌數：務必標明菌種與每份菌數（CFU）；比只有寫「添加益生菌」可靠。
• 看糖分：優先選無糖或低糖，想要甜味可自己加水果/蜂蜜。
• 看原料：越單純越好，最好只有「羊乳（或牛乳）＋菌種」，少人工香料或增稠劑。

四、為什麼選擇優酪羊乳？消化更溫和

• 較好消化吸收：羊乳脂肪球較小、含中鏈脂肪酸（MCT），較快被分解利用吸收。
• 乳糖較低：發酵過程，乳糖會被分解部分乳酸，對乳糖不適者更友好。
• 天然乳蛋白：羊乳蛋白質結構，比牛奶更接近母乳更溫和、營養完整。
• 含良好活性益生菌：補充體內菌相平衡。

五、嘉南優酪羊乳的特色與優勢

• 台灣在地新鮮乳源：只使用嘉南羊乳自家牧場生產生羊乳，絕不收購非自家牧場以外的生羊乳，確保乳源品質穩定。
• 原料單純：以「羊乳＋活菌」為主，不過度添加，保留風味與營養。
• 活菌數清楚標示：每瓶標示含有200億隻活菌數，喝得到「有效活菌數」而不是乳酸風味。
• 口感滑順營養均衡：日常飲食、方便攜帶、好入口又健康。

六、情境喝法：早餐、下午茶、運動後怎麼搭

• 早餐：優酪羊乳＋全麥吐司＋水果，營養快速吸收又均衡。
• 下午茶：大人/小朋友，點心以優酪乳取代含糖飲，少負擔又補充好菌。
• 運動後：補充營養，搭配堅果更有飽足感。

總結：挑發酵乳先看 糖分 與 活菌數，再依體質與情境做選擇。