嘉南羊乳自主檢驗 | 三道關卡，檢驗報告公開

發布日期：中華民國 115 年 7 月 29 日

嘉南羊乳到底是怎麼檢驗的？我們很樂意完整說明。從牧場到消費者手上的每一瓶羊乳，其實都要經過三道關卡層層把關，而且——這些都是我們長年以來的固定作業，不是這次事件才開始做的。

第一關｜每天，從牧場到出廠的例行自我把關

每天從牧場收乳開始，我們嚴謹自主檢驗每個環結，一路檢驗到產品出廠：

  • 收乳把關：生乳新鮮度（酒精試驗）、乳溫是否在 7℃ 以下（過高即退乳，不予收購）
  • 原料把關：動物用藥殘留、有沒有摻水或摻入牛乳、細菌數、黃麴毒素M1、成份分析
  • 成品把關：沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、腸桿菌科等微生物，以及乳脂肪、蛋白質等乳成分

以上都是每天做的測驗項目，確實落實執行例行檢驗把關。

第二關｜定期送「TAF認證的第三方實驗室」檢驗

為了不是「自己說了算」，我們會定期把生羊乳送到TAF認證的第三方實驗室：

  • 動物用藥殘留 —— 每季一次
  • 戴奧辛、三聚氰胺、重金屬（鉛）、農藥、荷爾蒙 —— 每年至少一次，必要時增加

👉 「戴奧辛」，是我們長期以來例行檢驗的項目，每年會主動送驗，並非事件發生後才開始做。

第三關｜第三方認證與每年稽核

除了自己驗及委託第三方檢驗，我們定期接受外部機構的稽核：

  • 已通過並持續維持：ISO 22000、HACCP、CAS 優良農產品、GGM羊乳標章、食品衛生安全管理驗證系統、TQF台灣優良食品。
  • 上述驗證單位依規定期前來追蹤稽核，並依要求進行產品抽樣檢驗

📂 所有報告與證書，都公開在官網

上述第三方檢驗報告與各項證書，我們每年都上傳於官網「證書下載」專區，提供自由查閱、下載：

  • 歷年生羊乳檢驗報告
  • CAS、TQF與GGM羊乳標章、食品衛生安全管理驗證系統
  • 認證產品查驗（檢驗）報告
  • ISO 22000、HACCP、CAS、TQF 等各項認證證書

👉 前往官網「證書下載」專區查證

公開、透明，是嘉南羊乳一貫的態度。我們相信，把每一道關卡與每一份報告攤在陽光下，就是對消費者最實在的負責。感謝大家的關心與長期信任；我們會持續嚴謹自律，做好每項產品檢驗及品質管理，讓消費者喝的安心。

嘉南羊乳運銷合作社　敬啟

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